Na straganach pojawiła się już młoda kapusta, więc wrzucam Wam przepis na moją ulubioną, krótko duszoną młodą kapustkę z kurczakiem, koperkiem i masłem.
Jest pyszna.
1 ząbek czosnku
1 cebula
500g piersi kurczaka (lub podudzi),
1 główka młodej kapusty
1 marchewka
2 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego,
pęczek koperku
2-3 łyżki masła
Na łyżce masła podsmażyć siekany czosnek i posiekaną cebulkę, wrzucić mięso pokrojone w kostkę, posolić, smażyć chwilę. Dorzucić poszatkowaną kapustę, startą marchew, podlać wodą, dodać resztę masła i przyprawy. Dusić krótko, aż kapusta zmięknie. Dodać koper.
SMACZNEGO!!
