SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z MŁODĄ KAPUSTĄ – NAJLEPSZA DO GRILLA

Sezon grillowy właśnie się zaczyna, a zatem kolejne miesiące upłyną nam na grillowaniu mięs, ryb, warzyw, a nawet owoców (tak, tak, niedługo podam Wam przepis na najprostszy i najpyszniejszy deser z grilla). Jako dodatek do grilla najbardziej lubimy sałatki ziemniaczane. Moja absolutnie ulubiona sałatka ziemniaczana to właśnie ta – z młodą kapustą i pysznym vinaigrette.

 

Na 4 porcje 

 

8 niedużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach

1/2 główki małej kapusty (najlepiej młodej lub cukrowej)

4 średnie ogórki kiszone (lub konserwowe)

10 pomidorków koktajlowych lub 2 zwykle pomidory

Pęczek szczypiorku

Pęczek koperku

2 ząbki czosnku

 

Sos vinaigrette: 

 

50 ml oliwy z oliwek

Sok z połówki cytryny

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka ostrej  musztardy

Szczypta soli

 

Ziemniaki obrać (młodych nie trzeba obierać), pokroić w plasterki, ogórki pokroić, kapustę poszatkować, pomidorki przekroić na pół (większe pomidory pokroić). Czosnek przecisnąć przez praskę, szczypior i koper posiekać drobno. Wymieszać. Przyrządzić sos mieszając składniki energicznie w shakerze lub słoiczku. Wymieszać z pokrojonymi warzywami. Doprawić lekko do smaku solą. Pozostawić pod przykryciem na pół godziny do przegryzienia się smaków.

 

Jeśli spodobał Ci się mój wpis udostępnij go proszę.

Polub moją stronę na Facebooku https://www.facebook.com/blogmumme/

Zajrzyj na mój Instagram https://www.instagram.com/mumme_pl/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

code