PRZEPYSZNY MAKARON TROFIE ALLA GENOVESE – SMAK LIGURII
W zeszłym roku Jacek pojechał w podróż służbową do Nicei. Zachwycił się tam smakiem makaronu – Trofie alla Genovese. Zrobił go w domu od razu…
MÓJ TORT MARZEŃ – PAVLOVA KOKOSOWA
Kocham bezy. Kocham kokos. Pavlova to mój absolutnie ulubiony tort, więc na moją prośbę mój mąż stworzył mój tort marzeń – Pavlovą kokosową. Pyszny, chrupiący…
FOCACCIA Z OLIWKAMI, POMIDORKAMI, ZIOŁAMI I SOLĄ
Włoska focaccia jest rodzajem pieczywa, przekąską popularną w różnych regionach Włoch. Ciasto zbliżone jest do naszej pizzy na grubym cieście. Dodatki na wierzch (focaccia nie…
ZUPA POMIDOROWA Z PIECZONYCH POMIDORÓW
Zrobiłam błąd. Wrzuciłam ten przepis na Facebooka w lutym, kiedy do dyspozycji mieliśmy co najwyżej pomidory „rzymskie” z Lidla. Wczoraj robiłam tę zupę z naszych…
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z MŁODĄ KAPUSTĄ – NAJLEPSZA DO GRILLA
Sezon grillowy właśnie się zaczyna, a zatem kolejne miesiące upłyną nam na grillowaniu mięs, ryb, warzyw, a nawet owoców (tak, tak, niedługo podam Wam przepis…
ŚNIADANIOWA PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI
Śniadaniowa pasta z wędzonej makreli. Uwielbiam wędzone ryby, szczególnie tłustą makrelę. Nie do końca rozumiem dlaczego w Polsce nie sprzedaje się świeżej makreli, bo jest…
SPAGHETTI BOLOGNESE JACKA – NAJLEPSZE
Tym razem na wycieczkę do Włoch wybraliśmy region Emilia-Romagna. Stolicą regionu jest Bolonia, którą jutro zamierzamy zwiedzić i z pewnością spróbuję tam oryginalnego Spaghetti Bolognese.…
OBŁĘDNA TARTA CYTRYNOWA Z BEZĄ WŁOSKĄ
Uwielbiam cytrynowe słodkości. Szczególnie w towarzystwie kruchego ciasta. Mój mąż po kursie w Akademii Kurta Schellera jest prawdziwym mistrzem tart, a ta z kremem cytrynowym…
JAJKA ZAPIEKANE, FASZEROWANE GRZYBAMI
Jajko – król wielkanocnego stołu. Zastanawialiśmy się, jak moglibyśmy podać jajka w tym roku, żeby nie było tylko nudnych z majonezem i szczypiorkiem. Od czasu…
CARPACCIO Z CUKINII
Pierwszy raz jadłam w Toskanii. Carpaccio z młodej cukinii z oliwą włoską i prawdziwym parmezanem. Skradło moje serce i pojawia się na naszym stole dość…